接青年文摘杂志社调价通知，从2015年1月开始定价由4元每本调整为5元每本。

书刊种类: 其他	发行时间: 2011年6月
杂志期刊名称: 《青年文摘》	刊号: CN11-1222/C
订阅时间: 1年

 

杂志名称：《贝太厨房》	定价：12元
出版周期：每月出刊	出版单位：荣格集团
国内统一刊号：CN11-5041/TS	国际标准刊号：ISSN1672-5336
开本：16开	页数：100+76
纸张：铜版纸	适读人群：热爱生活，热爱美食的你

自1981年创刊以来，《青年文摘》一直坚持正确的办刊方针，不断创新，发行量屡创新高，获得了业界及广大读者的好评，曾荣获首届国家期刊奖、第二届国家期刊奖提名奖，被列为中国期刊方阵的双高期刊，被评为第一届、第二届百种全国重点社科期刊，实现了社会效益与经济效益的双赢。

 

《贝太厨房》是对都市女性烹饪及家居生活具有实际指导意义的杂志 。菜谱所有材料常见易得，菜谱所用厨具在中国城市家庭使用普遍。 烹饪过程简单易学，是一本制作精良具有国际一流水准的杂志。自2013年4月刊开始独立成册的

 

 《青年文摘》由共青团中央主管、中国青年出版总社主办，创刊于1981年1月，自2000年起改为半月刊，是中国发行量最大的青年杂志，单期发行145-150万册。

《青年文摘》是一本面向全国、以青少年为核心读者群的文摘类综合刊物，刊物集萃来自报纸、期刊、图书等大众媒体的名篇佳作，旨在为青少年打造一个丰富生动、健康向上的精神空间。刊物分上下半月刊（上半月刊红版，下半月刊绿版）、彩版（ 半月刊 ）。

《贝太厨房》2002年创刊，是中国第一本，亦是发行量最大的家庭厨艺类杂志。其优质的厨艺美食内容源于本地资深编辑团队原创，国内美食顾问的定期撰稿，读者网络供稿，以及与欧洲知名美食杂志Betty Bossi的国际版权合作。《贝太厨房》自2013年4月起，将居家生活内容从美食版块分离，并另创新刊《贝太生活家》，使得原有美食版块更加专注于饮食文化，内容更加丰富，深入，全面。2014年《贝太厨房》扩充至100页，经过改版后以全新面貌向读者展现清新风采。 

 

 作为中国青年出版总社的社办期刊，《青年文摘》延续中国青年出版总社的宗旨，积极传播科学文化知识，以“引导青年，服务青年”作为自己的办刊理念。经过多年探索，刊物已经在内容选择、文章风格等方面形成自己的特色——通俗易读又不流于肤浅，在朴实亲切的文风中达到引导青年的目的。在栏目设置上，紧贴青少年生活的各个层面，设立“成长”、“情感” 、“人生” 、“社会” 、“人物” 、“时尚” 、“视野” 、“文苑” 、“热读”等版块，通过故事、讲义、美文等各种形式，挖掘生活中的真善美，塑造积极向上的青年形象，弘扬社会的正义和美德。创刊以来，朴实亲切、淡雅清新的风格一以贯之，启迪性

 

《贝太厨房》拥有大量实用菜谱，包括家常菜、西餐、烘焙等，还有更多关于食材及美食的知识。

 

你知道世上有一种爱是因为孤独，求一个温暖的庇护；另一种爱是源自于恐惧，想找一个更安全的依赖。这两种都是爱的开端，却都还不是真正的爱。真正的爱情是平平淡的日子中相守相望，不知所起，一往而深；是希望有你，在身边，不分开。

清夜无尘，月色如银。酒斟时，须满十分。浮名浮利，虚苦劳神。叹隙中驹，石中火，梦中身。虽抱文章，开口谁亲。且陶陶，乐尽天真，几时归去，作个闲人。对一张琴， 一壶酒，一溪云。——苏轼

所谓迷茫，就是才华配不上梦想：大事干不了，小事不肯干；不想做手边的事，只想做天边的事。—— 解除迷茫，就从小事做起，从身边的事情做起，能力不是从做大事得来的，而是从这些“不起眼”的事情中锻炼来的。小事不肯干的你，大事轮不到你，趁你跌倒还能站起来的时候，先学会脚踏实地。

聪明的人在适当的时候假装愚蠢，愚蠢的人在任何时候都自作聪明。聪明的人牢记生活的每一个细节，愚蠢的人牢记对方的每一个缺点。聪明的人开自己的玩笑，愚蠢的人开别人的玩笑。

 

走每一段路，遇到的每一个人，都不要花费心思去猜疑他们是否对你真心，体会孤独是人生的常态，学会孤独是自己的必修课，没人会一直陪你同行，走过了这段，还会遇到更好的风景，也有更好的人。

 

贝太厨房：

 

食物恋

食材的百科全书，本栏目让读者全面了解同一食材的不同品种及做法。

 

菜谱

一、当季菜谱

根据不同的时令食材来配制菜谱

 

主题美食

一方水土养一方人，地方美食无论从食材的选择或是做法都体现了当地不同的风土人情，每期会专注于一个城市来介绍当地美食。

 

每月欣赏  青年一代  心海浪花  品味人生  青春风铃  社会之窗   成功路标  环球采风  人世间  精品书屋  至爱亲情  走向成熟  沉思与遐想  历史一页  文苑漫步  万叶集  今日谈  往事回眸  流金岁月  我的故事

 

《贝太厨房》
*妙手厨心
*食物恋
*新鲜上市
*靓汤蜜事
*当月美食
*简单煮意
*快煮慢食
*盘饰
*民间高手
*烤香
*厨房技巧
*快手吉米
*古早味
*滋味悠久
*优享四季
*纸杯蛋糕

中国青年出版社成立于1950年1月，直属共青团中央领导，为全民所有制事业单位。社址：北京市东城区东四十二条21号。中国青年出版总社组建于2003年12月，由中国青年出版社（成立于1950年1月，它的前身是青年出版社与开明书店）和中国青年杂志社（创刊于1923年10月）合并组成，直属共青团中央领导，为全民所有制事业单位。自1989年至今，中国青年出版社连续举办了十五届全国青少年读书教育活动，有3亿多人次的青年参加活动，在全国广大青少年中产生了广泛、深远的影响，取得了良好的社会效益和经济效益。

 

 

 荣格集团是瑞士最大最具国际性的跨国媒体企业，创始于1833年，由荣格家族第五代传人掌管。荣格集团出版超过120份报纸和杂志，运营印刷，电视，广播业务，以及超过80个网络及移动媒体平台，在出版，娱乐以及互联网业务领域占据重要地位。集团总部位于瑞士苏黎世，在全球拥有约8000名员工。荣格集团在中国的业务发展可以追溯至20世纪90年代初。集团目前与中国出版方合作的消费者刊物包括美食厨艺生活月刊《贝太厨房（中外食品工业）》，英文城市娱乐双周刊《City Weekend（城市周刊）》，英文家庭杂志《ShangHai Family（上海家庭）》，国内唯一覆盖全航线的机舱内杂志《中国民航》等，以及由这些刊物所衍生的互动网站，在线视频，手机和平板电脑应用，电子杂志，线下活动，图书，定制出版等多媒体产品和服务。此外，公司还运营数个定位独特的互联网产品，如国内著名英文社区网站,以及宠物社交网站。荣格集团目前在中国的员工总数已经超过400人，在上海，北京，香港等中国主要城市设有业务分支。

 

　

《青年文摘》由共青团中央主管、中国青年出版总社主办，创刊于1981年1月，自2000年起改为半月刊，是中国发行量最大的青年杂志，单期发行145-150万册。

《青年文摘》是一本面向全国、以青少年为核心读者群的文摘类综合刊物，刊物集萃来自报纸、期刊、图书等大众媒体的名篇佳作，旨在为青少年打造一个丰富生动、健康向上的精神空间。刊物分上下半月刊（上半月刊红版，下半月刊绿版）、彩版（ 半月刊 ）。

《贝太厨房》2002年创刊，是中国第一本，亦是发行量最大的家庭厨艺类杂志。其优质的厨艺美食内容源于本地资深编辑团队原创，国内美食顾问的定期撰稿，读者网络供稿，以及与欧洲知名美食杂志Betty Bossi的国际版权合作。《贝太厨房》自2013年4月起，将居家生活内容从美食版块分离，并另创新刊《贝太生活家》，使得原有美食版块更加专注于饮食文化，内容更加丰富，深入，全面。2014年《贝太厨房》扩充至100页，经过改版后以全新面貌向读者展现清新风采。