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四川烹饪2019年6月期
囿于厨房和爱 我10岁进人餐饮行业,从小面馆打杂开始,辗转于各家餐店学厨帮工,直到17岁进人成都群力食堂,1956年跟随师父刘文俊学艺3年多。虽然在师父门下学川菜技艺时间有限,但那段时间开启了我对川菜、对美食的追求和热爱,并为此坚持了近70年之久。……
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