东方美食(餐饮经理人)2019年4月期-东方美食(餐饮经理人)杂志封面、内容精彩试读
   
东方美食(餐饮经理人)2019年4月期

东方美食(餐饮经理人)2019年4月期

红利只为有准备的人存在
在被外卖巨头“烧钱”赚红利养肥胆子之后,外卖行业一度乱象丛生,不仅发展出了外卖代运营这样的“皮包公司”,更是让很多餐厅找到了“偷懒”的理由。行业成熟,市场扩大,消费者也知道自己想要什么。食安、味好、品质、价低,成为消费者勾选最多的重点,做外卖一旦只顾着“蝇头小利”就会失掉“持久赢利”。……


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