课堂内外小学版2019年5月期-课堂内外小学版杂志封面、内容精彩试读
   
课堂内外小学版2019年5月期

课堂内外小学版2019年5月期

无蚕豆,不川菜
首先登场的是蚕豆。它改变的是咱们的“餐桌世界”作为中国的八大菜系之一.,川菜享誉世界。在川菜中,有一味调料必不可少,那就是豆瓣酱。它被奉为“川菜之魂”,什么回锅肉、麻婆豆腐里,都少不了它的身影。豆瓣酱的主要原料,就是蚕豆。……



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