意林文汇国学2019年2月期-国学杂志封面、内容精彩试读
   
意林文汇国学2019年2月期

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古籍文物中的茶香

历史上我们有最精工细作的贡茶,也就是宋代的龙团凤饼,跟现在已知的所有的饼茶的制作都不太一样。现在的茶饼的制作不论是通过炒青,还是通过蒸青的方式,把茶叶杀青之后,就直接用散条形叶茶,就像我们现在看到的普洱茶茶饼一样,压制成饼。……


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