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中国大厨2019年3月期-中国大厨杂志封面、内容精彩试读 |
 中国大厨2019年3月期 技术关键： 1.店内所售的蟹均为海产品，本身就带有淡淡的咸味，再加上胡椒中加入一部分盐，因此调味时只放少许生抽提鲜即可。 2.小火煮制时不要翻动，以免散碎的蟹肉掉出，待将其煮至定型后再大火翻炒，使蟹块表面挂匀稠汁。 ...... 封面及文章版权归杂志社所有-想了解更多的杂志内容请订阅本杂志! |
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