科学大众中学生版2019年1-2月期-科学大众中学生杂志封面、内容精彩试读
   
科学大众中学生版2019年1-2月期

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大闸蟹不是淡水蟹
中华绒螯蟹,也就是俗称的河蟹、大闸蟹、毛蟹,是大家最耳熟能详,也是吃得最多的螃蟹。据考证,人们吃它已经有数千年的历史。虽然常叫它“河蟹”  但其实严格来说,中华绒螯蟹并不是真正的淡水蟹。因为尽管它平时生活在淡水里面,但它是出生在河口附近的海水里,也同样必须返回河口附近才能繁殖后代,它们的卵也只能在有-定盐度的水里才能孵化。而真正的淡水蟹,例如溪蟹和束腰蟹是终生生活在淡水中的。......



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