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食品与健康2019年1月期-食品与健康杂志封面、内容精彩试读 |
 食品与健康2019年1月期
|感染危害|
单核细胞增生李斯特菌为兼性厌氧细胞内寄生的革兰阳性杆菌，为条件性致病菌，是目前唯一可以对人类致病的李斯特菌种，是重要的食源性人畜共患病原菌。在厌氧条件下，其侵袭力会比正常情况下高出100多倍。此菌于1926年从自然感染的兔子中分离，因患病动物单核细胞增加， 而命名为单核细胞增多性杆菌。...... 封面及文章版权归杂志社所有-想了解更多的杂志内容请订阅本杂志! |
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