东方美食(餐饮经理人)2019年1月期-东方美食(餐饮经理人)杂志封面、内容精彩试读
   
东方美食(餐饮经理人)2019年1月期

东方美食(餐饮经理人)2019年1月期

重视艺术修养无关乎职业属性
金洪男不仅有明晰的责任意识,更有他自己鲜明的个性特征。在同行眼里,他不仅是个厨师,更是一个将艺术自如运用到厨艺当中的艺术家。苏州是一个文化底蕴非常深厚的城市,是中国首批24座国家历史文化名城之一,有近2500年的历史。 ......


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