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中国大厨2018年11月期-中国大厨杂志封面、内容精彩试读 |
 中国大厨2018年11月期 制作关键:1.炸蒜时油温不能太高,用低油温慢慢将其从里到外炸透,否则蒜子下锅便焦糊,颜色发黑。 2.牛肉高压至熟后要先晾干水分再绞碎成蓉,否则会黏成一坨。
3.熬牛肉酱时火不宜太大,否则易糊锅。...... 封面及文章版权归杂志社所有-想了解更多的杂志内容请订阅本杂志! |
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