食品与生活2018年9月期-食品与生活杂志封面、内容精彩试读 |
食品与生活2018年9月期
液氮可被用作食品加工吗
尽管冒烟冰淇淋隐患重重,但它的制作工艺是符合食品相关法规的,因为液氮在制作工艺中扮演的是冷冻剂的角色,其使用方式也是符合相关食品法规的。...... 封面及文章版权归杂志社所有-想了解更多的杂志内容请订阅本杂志! |
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食品与生活2018年9月期
液氮可被用作食品加工吗
尽管冒烟冰淇淋隐患重重,但它的制作工艺是符合食品相关法规的,因为液氮在制作工艺中扮演的是冷冻剂的角色,其使用方式也是符合相关食品法规的。...... 封面及文章版权归杂志社所有-想了解更多的杂志内容请订阅本杂志! |
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