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中国大厨2018年10月期-中国大厨杂志封面、内容精彩试读 |
 中国大厨2018年10月期 花签九肚鱼 炸九肚鱼并不少见，而这道菜的不同之处就在于炸制前裹的那层蛋白浆，以蛋清、花生油、湿生粉、脆浆粉按比例调成，炸后变得薄薄酥酥，金灿灿地挂在鱼身上，内里的鱼肉却依然保持着嫩软，口感富有从层次，深受食客青睐。...... 封面及文章版权归杂志社所有-想了解更多的杂志内容请订阅本杂志! |
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