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川菜2018年10月期
4食物冷藏 如果不是马上端上桌吃掉,那么所有食物半成品和成品都必须放冰箱保存。微生物通常喜温怕冷,在冰箱里的繁殖速度和产毒速度会变慢。沙门氏菌就是一个典型,少量几个菌没法闹事,要繁殖到一定的菌数才能致病。......
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