东方美食(烹饪艺术家)2018年4期-东方美食(烹饪艺术家)杂志封面、内容精彩试读
   
东方美食(烹饪艺术家)2018年4期

东方美食(烹饪艺术家)2018年4期

挑选

在挑选薄荷时,以叶片翠绿有茸毛,边距有锯齿,基部圆形或心形,先端尖锐的薄荷为优质;以茎叶和花都新鲜,带有强烈的薄荷味,微带青草气,味道甜香,味觉清凉为佳;以叶片比较厚实,无虫眼,无枯黄和烂叶、黄叶等为优质。......


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